为切实增强食堂员工的消防安全意识与应急处置能力，保障师生生命财产安全。9月5日，保卫处联合基建与后勤服务处组织开展了食堂员工专项消防安全知识培训。

培训中，保卫处工作人员紧密结合近期高校食堂发生的典型火灾案例，通过真实惨痛的教训和深入浅出的剖析，生动阐述了食堂日常操作中忽视消防安全可能带来的严重后果，极大增强了参训员工的消防安全责任感和“隐患险于明火，防范胜于救灾”的主动预防意识。针对食堂工作岗位特性，本次培训内容重点突出、实用性强，详细讲解了食堂区域内常见的消防安全隐患、火灾成因，特别是燃气安全使用规范、油锅起火正确处置步骤、油烟管道定期清洗的重要性等关键知识。同时，对如何有效进行火灾预防、如何正确操作使用消防设施器材（如灭火器、灭火毯、消防栓等）进行了现场示范操作。

通过此次系统培训，学校食堂员工的消防安全意识、风险辨别能力得到了进一步提升，为筑牢校园餐饮安全防线、创建平安和谐校园奠定了更为坚实的基础。

图文：刘久铂

初审：周施艳

复审：许小涛

终审：王志强