为进一步强化食堂员工的消防安全意识，提升应对突发火情的处置能力，切实保障师生生命财产安全，2月27日，保卫处联合基建与后勤服务处组织开展食堂员工消防安全知识专项培训。

培训过程中，保卫处工作人员结合近期高校食堂发生的典型火灾案例，通过触目惊心的画面和深入浅出的讲解，深刻剖析了日常操作中存在的消防安全隐患，强调了疏忽大意可能引发的严重后果，引导员工从思想上绷紧安全弦，牢固树立“隐患险于明火，防范胜于救灾”的责任意识。针对食堂工作实际，培训内容紧贴岗位特点，重点围绕燃气安全操作、油锅起火正确处置、油烟管道定期清理等关键环节展开。工作人员详细介绍了食堂常见火灾类型、成因及预防措施，并就如何正确使用灭火器、灭火毯、消火栓等消防器材进行了现场演示和指导。在随后的实操环节中，全体参训人员逐一进行室内消火栓操作演练，确保人人会用、遇事不慌，真正将消防安全知识转化为实战能力。

此次培训有效提升了食堂员工的消防安全素养和风险识别能力，为筑牢校园餐饮安全防线、建设平安和谐校园夯实了基础。

图文：刘久铂

初审：周施艳

复审：许小涛

终审：王志强